Køkkenudstyr til de daglige opgaver
Det er de små redskaber, der bliver brugt oftest: når kartoflerne skal hældes fra, osten skal rives, eller fløden skal piskes. I kategorien er der køkkenudstyr fra bl.a. OXO, Westmark, Steel-Function, Zwilling, WMF og Zyliss – til madlavning, bagning, kaffe og opbevaring.
OXO-redskaber med bløde greb
OXO er kendt for Good Grips-serien, hvor redskaberne har bløde, skridsikre greb. I kategorien kommer OXO-redskaberne fra Brix Design, og blandt dem er:
- et ballonpiskeris i rustfrit stål på 27,5 cm til fløde, æg og sauce
- et groft rivejern til bløde og halvbløde oste, smør, æbler, kål og kartofler
- en kernehusudstikker, en udkerner til kirsebær og oliven og en majskolbehøvl, der samler kernerne i en beholder på 125 ml
- et målebæger på 60 ml, der kan aflæses ovenfra, decilitermål på 0,25 og 0,5 liter og et målebæger på 1 liter med flere måleenheder
- en spaghettiske i rustfrit stål og santoprene og en oliedispenser på 150 ml i borosilikatglas
Westmark og Steel-Function
Westmarks kagerulle har kugleleje, så den ruller let hen over dejen, og med pommes frites-jernet skærer du kartofler i stave til ovnen eller frituren. Fra samme mærke er der en dispenser i grå plast, der giver husholdningsfilm og folie en fast plads. Steel-Function står bag et sæt med 4 måleskeer, piskeriset Expres med kugle, en tesitang i rustfrit stål til løs te og en skænkeprop i sort og stål.
Opbevaring, kaffe og saltkværne
POP Containers fra OXO på 0,6 og 2,6 liter lukker lufttæt med et enkelt tryk på en knap, og de kan stables. Til dem passer en ske på 125 ml til fx müsli, ris og mel og en kaffeske på 30 ml, der svarer til 2 spiseskeer. Skal der syltes agurker eller rødbeder, er der en syltekrukke på 4 liter i antracitgrå fra Knabstrup Keramik. Kaffen og teen kan holdes varme i termokander fra Alfi på 0,7 liter og fra Helios på 1 liter, og Brix Designs FilterFix holder kaffefilteret på plads under brygningen. Saltkværnene Capstan Forest fra Cole & Mason findes i 16,5 og 20 cm i mørkbejdset bøgetræ. Fra Spring Copenhagen er der Jars-saltkværnen i grå med keramisk kværnværk, designet af Mencke & Vagnby.
Gode råd, når du vælger køkkenudstyr
Tænk over, hvad du bruger mest, og hvordan redskabet skal vaskes:
- Greb: Til de redskaber, du bruger hver dag, er et blødt og skridsikkert greb rart at have.
- Materiale: Rustfrit stål er robust og nemt at holde rent, og tritan i OXO's decilitermål tager hverken smag eller lugt til sig.
- Opvask: Rivejernet, kernehusudstikkeren og majskolbehøvlen fra OXO tåler opvaskemaskine, og det gør dåseåbneren Twin Pure fra Zwilling også. Raw Teak-æggebægrene i teaktræ skal derimod vaskes i hånden.
- Funktion: Dørslaget på 24 cm har en fod, så det står selv i vasken, mens du hælder vandet fra pasta eller kartofler.
Mere fra Zwilling, WMF og Nuja Kitchen
Fra Zwilling er der også en istang på 16 cm i serien Dinner, og WMF er med en osteskærer fra Profi Plus til faste oste. Chef-strygestålet fra Nuja Kitchen er 40 cm langt og bruges til at holde knivene skarpe i hverdagen. Skal der bages, ligger springforme, muffinforme og kagefolie under bageudstyr, og til stegningen finder du stegepander i 20 og 28 cm.
